Meersalz (Speisesalz) aus der Bretagne: Fleur de Sel - Sel de Guérande
Das Fleur de Sel („Salzblume“) aus Guérande in der Bretagne ist eine Kostbarkeit, die nur an heißen und windigen Tagen als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche entsteht und in Handarbeit mit einer Holzschaufel abgeschöpft. wird. Das Salz kommt immer unbehandelt in den Handel.
